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三文鱼寿司配凉拌青瓜#春天肉菜这样吃#

admin2020年04月04日

接二连三的节日过后,对大鱼大肉有一点望而止步。今天应LG的要求做了一道健康清淡的三文鱼寿司晚餐。真难得连他也吃肉吃厌了。光吃寿司觉得太单调,所以再特意做了个简单的凉拌青瓜配一下。这一餐吃的太舒服了。

By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】

用料凉拌青瓜 青瓜 1条白醋 2汤匙盐 1茶匙糖 2汤匙食用油 2汤匙大蒜 1瓣三文鱼寿司 三文鱼 130克大米 1量杯糯米 3/4量杯水 3量杯盐 1/2茶匙细砂糖 1/4茶匙食用油 1汤匙白醋 1汤匙做法步骤

1、把大米和糯米放入电饭锅里,加入寿司食材列表里所有食材 —- 除了三文鱼之外。把饭煮好

2、煮饭的过程中做凉拌青瓜 青瓜去皮,用曼德琳削片器(左边白色这个器具)把青瓜削成薄片。也可以自己切,只是用它实在快多了!不过一定要小心不要削了手指头。

3、放入白醋和食用油

4、放入盐、细砂糖。大蒜切碎,加入青瓜里

5、搅拌均匀,放在一边腌制一下,约15分钟

6、腌制青瓜的时候做寿司 把米饭一勺,用手捏压成一个饭团。一般来说,每做两个饭团就需要把手打湿一下,否则米饭会粘在手上不方便捏成团

7、把三文鱼切片,放在饭团上压紧。寿司就做好了。

8、配上凉拌青瓜,蘸上芥末酱油酱,健康美味。

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